По данным Роспотребнадзора, "В 2008 г. в Ленинградской области  установлены факты превышения содержания  радионуклидов в дикорастущей продукции (грибы) - 1,4% от общего числа исследованных проб".

Как указано в отчете Роспотребнадзора, "Уровни содержания цезия-137 в лесных грибах с загрязненных территорий Кингисепского района превышали нормативные значения более чем в два раза. Максимальные уровни удельной активности цезия-137 в исследованных пробах варьируют в пределах 547 Бк/кг (п.Кайболово) – 1390 Бк/кг (п. Тарайка)."

По действующим в России и Украине нормативам, предельно допустимый уровень содержания цезия-137 (радиоцезия, ¹³⁷Cs) в свежих грибах составляет 500 Бк/кг. В Беларуси действует более строгий норматив 370 Бк/кг.

Напомним, что ряд населенных пунктов  в Ленобласти входит в официальный перечень территорий, зараженных в результате аварии на Чернобыльской АЭС.

Это Волосовский район (Бегуницкий с/c: Бегуницы, Большое Тешково, Ивановская, Марково, Ругулицы; Врудский с/c: Большая Вруда; Изварский с/c: Черное) и Кингисеппский район (Кайболовский с/c: Домашово, Кайболово, Ратчино; Котельский с/c: Великино, Велькота, Войносолово, Караваево, Котлы, Маттия, Нарядово, Неппово, Роннолово, Ряттель, Тарайка, Тютицы, Удосолово, Ундово; Кракольский с/c: Гаково, Кирьямо, Лужицы, Усть-Луга; Нежновский с/c: Нежново).

Официально загрязненными признаны территории 15 областей России.

В документе не сообщается, связано ли радиоактивное заражение грибов с деятельностью Ленинградской атомной станции (ЛАЭС).

Между тем, опубликованные исследования показывают, что в близи Ленинградской АЭС уровень загрязнения грибов заметно выше.

Радионуклид	Расстояние от АЭС
	9 км	22 км
Цезий-134	49,0±1,5*	15,4±0,08
Цезий-137	954,0±7,0*	337,6±3,6

_{*Различия достоверные}

_{(Таблица "Изменение концентрации радиоизотопов цезия (Бк на кг сырой массы) в грибах-подберезовиках в окресностях Ленинградской АЭС" Источник: Блинова Л., Недбаевская Н. Ленинградская АЭС: радио-экологический мониторинг. НИМБ, 1995, №2-3, с.24-30)}

Для справки:

По степени накопления цезия-137 (радиоцезия) съедобные грибы делятся на четыре группы:

1) слабонакапливающие (более безопасные): вешенка, шампиньон, дождевик жемчужный, гриб-зонтик пестрый, опята;

2) средненакапливающие: подберезовик, подосиновик, рядовка серая, лисичка обыкновенная, белый гриб;

3) сильнонакапливающие: сыроежки всех видов, рыжик, грузди, вол­нушка розовая, зеленка;

4) аккумуляторы радиоцезия (более опасные): маслята, моховики, свинушка, горькушка, поль­ский гриб.

Радиация активнее переходит в грибы с развитой грибницей. В шляпках грибов концентрация радионуклидов в 1,5-2 раза выше, чем в ножках, в особенности это характерно для грибов с хорошо развитой ножкой (белый гриб, подберезовик, подосиновик, польский гриб). 

Снижения содержания цезия-137 в грибах можно достигнуть путем их отваривания в течение 30-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты с 2-3-х кратной сменой отвара. Собранные грибы перед приготовлением необходимо обязательно очистить ото мха, подстилки, почвы, а у некоторых грибов снять кожицу со шляпки. Также для уменьшения содержания радионуклидов грибы вымачивают в течение суток, несколько раз вываривают сливая воду, промывая грибы итп.

Предельно допустимый уровень содержания цезия-137 в дикорастущих ягодах составляет по российским нормативам 160 Бк/кг, по белорусским 185 Бк/кг. Наибольшее содержание радионуклидов характерно для клюквы. По этому показателю она примерно одинакова с грибами средне накапливающей группы. Сразу после клюквы по уровню содержания цезия-137 идет брусника, затем черника, голубика, малина, земляника, рябина и наименьшая концентрация характерна для калины.

Иллюстрация с сайта: asdemo.iatp.by